プルコギ
主材料:牛肉の小間切れ(200g),玉ねぎ1/2,ニンジン1/2個,ほうれん草2~3束,エリンギ1株,春雨少し
調味料:韓の味 大さじ3,濃口醬油 大さじ3,お砂糖 大さじ3,水100cc
調理方法
・牛肉に分量の調味料を合わせて揉みこんでおく。春雨は水につけて柔らかくしておく。・玉ねぎはくし形切り、ニンジンは太めに千切り、エリンギは短冊切り、ほうれん草は約5㎝に切っておく。・フライパンにごま油を回し入れたら、味付けしておいた牛肉を一面に広げ、ニンジン、玉ねぎ、エリンギの順に入れてふたをし、中火で5分焼く。・水を入れてから、戻しておいた春雨を入れて一煮立ちさせたら完成。